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    • 春秋啤酒花

    發(fā)布時(shí)間：2021-12-24 17:08    瀏覽次

    春秋啤酒花


    春秋，即HBC366,是HBC公司推出了又一款兼優(yōu)酒花。2014年投放市場，a酸含量可達(dá)16.0%，酒花油含量可達(dá)4.3%，香氣強(qiáng)烈誘人。香氣以柑橘、西柚、花香和藥草香為主，其中青椒味很突出，適合釀造美式淡色艾爾和IPA中。

    低劑量干投呈現(xiàn)青椒味，而高劑量干投則可以帶來木瓜味。


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    常規(guī)指標(biāo)

    α酸

    14.0-16.1%

    β酸

    4.4-5.2%

    合葎草酮

    31.0-36.5%

    總含油

    3.0-4.3ml/100g

    香氣組分

    香葉烯

    25.0-35.0%

    葎草烯

    16.0-20.0%

    丁子香烯

    9.0-12.0%

    法尼烯

    <1.0%

    其他指標(biāo)

       里納醇w/w

    <1.0%

                               香葉醇w/w

    _

                                  <1.0%

    _

    β蒎烯w/w

    <1.0%

               

    _










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